Sabado 25 de marzo era el dia... primera visita de servicio social , lo unico que sabiamos era que debiamos llegar a Dolores a reunirnos con "Unas Señoras" de "Una Comunidad" para hacer "Un Proyecto" ...
Salimos temprano , aunque la junta era a las 12 a las 9:20 saliamos hacia Dolores , (nota: "alguien" habia mencionado que el camino era de aprox. 1 hora y algo) ... yo solo me dormia y volvia a despertar y nada... pasaban 2 horas ... y nada ... Maura dormia,despertaba... y nada , hasta que 15 a las 12 por fin vi el letrero "Dolores Hgo. "(que para algunos que no saben, esta en Guanajuato y no en Hidalgo) ... ahora a llegar a la central! (cosa que paso como 15 largos minutos despues) ... preguntamos por CEDESA ... - Ah! pues hay un camion que los deja por ahi (No!!!! ya no mas camiones!!!) o pueden caminar como un kilometro y medio para "alla arriba" - (Caminar? si la cita es a las 12!) - o pueden tomar un taxi- bien! esa era la opcion ganadora ...
Llegamos a CEDESA (Centro de Desarrollo Agropecuario) y aunque suene raro nos perdimos siguiendo un letrero que decia "Oficinas" , entre un monton de cabañitas y arboles encontramos a una señora que nos llevo con quien nos iba a platicar lo que debiamos hacer...
... Un rato despues llegaron nuestras "Señoras" para llevarnos a San Luis de la Paz (MOMENTO! que eso no estaba mucho mas cerca de Querétaro? ) ... asi que otro "pequeño" viaje nos esperaba ... Maura,Ana Paulina, Antonio y Yo viajariamos en la parte trasera de una camioneta con un camper donde ya sentados habia que cuidar los topes o la cabeza sufriria un poco... y asi fue , tope - acelera - tope - acelera , a pesar de lo bien enlatados que ibamos habia que agarrarse con las uñas para no llegar al parabrisas ...
... un rato despues llegamos a una casa donde hacen sus productos (pan integral) , cabe mencionar que estas señoras ademas de panaderas le hacen a la medicina alternativa, al turismo , crian chivas y hasta hacen alhajeros con las cajas de leche (mas autosufuciencia no se puede) ...
... de ahi fuimos a su casa , y como era la hora de la comida, muy amablemente nos invitaron a comer antes de platicar sobre el proyecto , todo un show, empezando por leche de soya ( que tambien hacen ellas por cierto) , caldo de carnero (no muy recomendable, pero como les dices que no?) , flores de yuca (la cosa ma deliciosa y rara que haya comido) , sin olvidar arroz ,frijoles de la olla,queso (tambien de ellas) para terminar con una "degustacion de los 9 diferentes tipos de pan que hacen (como nos cupo tanta comida no tengo idea ) ...
...Ahora venia lo interesante, el proyecto? ...etiquetas nutricionales para todos sus productos (con lo que disfruto los analisis bromatologicos) una o dos semanas viviendo con ellas para hacer uina imagen de sus producto y a cambio todas las horas de servicio social ... empezaron por el pan , pero temrinamos hablando de medicina alternativa y vi hasta jarabes para el "espanto" y los calambres , junto con una raiz extraña de cuy nombre no me acuerdo que sabe muy raro y despues te duerme toda la boca...
... Ya para las 6 nos llevaron a la central (la comunidad despues de todo no era tan comunidad, creo que mi pueblo es mucho mas chico y "rustico" , pero no me quejo) ... el camino a Queretaro fue muuy corto si tomamos en cuenta que el cansancio termino conmigo , no se si fue tanto viaje, tanta comida o tantas cosas nuevas pero ese dia termine agotada... aun asi fue una muy interesante experiencia , que continuara por alla de junio...
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